Waar komen hospitality-studenten na hun studie terecht? Hoe vinden ze hun weg in de hospitality?
Deel 2:
Anke (23)
Studeerde: Hospitality Management
Werkt bij: Hotel Casa
Afdeling: HR, hiervoor dutymanagement
Uitspraak: ‘Werkgevers zijn vaak lovend over mensen met een hospitality-opleiding’
‘Ik heb in Leeuwarden gestudeerd, aan de hotelschool. Ik ben eerst naar een voorlichtingsmiddag geweest en heb vervolgens een open dag bezocht. Je wordt bij deze opleiding heel breed opgeleid en daarnaast zijn werkgevers vaak lovend over mensen met een hospitality-opleiding. De combinatie van het leren uit boeken maar ook on the job sprak mij erg aan. Al gauw merkte ik dat ik in deze branche op mijn plek ben. Ik heb mijn stage gelopen bij Hotel Casa en mocht daarna gelukkig blijven, aanvankelijk als dutymanager. Als dutymanager ben je de spin in het web. Ik heb het hele hotel gezien, omdat je overal moet bijspringen. Ik ontdekte daardoor ook waar mijn voorkeur lag. Minder bij Food & Beverage, maar meer bij de Front Office. De onregelmatige tijden bij de Front Office horen erbij, daar stel je je op in. En daarbij komt: als je het naar je zin hebt, merk je het niet. Na twee jaar heb ik de switch gemaakt naar HR. Dat is veel meer een functie achter de schermen, hoewel ik nog steeds op de vloer te vinden ben, hoor. Dan maak ik graag een praatje met gasten of ondersteun mijn collega’s bij de Front Office door bagage naar achter te brengen. Vanuit mijn HR-functie doe ik ook rondleidingen door het hotel. Mensen zijn altijd lovend over Casa. En dat begrijp ik wel. Het is een bijzonder hotel. Ook met de teams onderling. Als het nodig is, staan we met zijn allen klaar om onze collega’s bij de banqueting te ondersteunen met het ombouwen van zalen tijdens de piekmomenten. Dat is zo mooi van de horeca. Je zet met elkaar een gastbeleving neer. Het is teamwork, daar krijg ik energie van. Ik voel me elke dag omringd door vrienden. Je werkt met soortgelijke mensen, super open, met het hart op de tong. Ik ben blij dat ik al een carrièrestap heb kunnen maken, maar ik ben nog jong en er zijn nog heel veel stappen te zetten.’