Met Paresto heeft House of Hospitality er een bijzondere nieuwe partner bij. 78 locaties van Defensie worden door de inhouse cateraar van eten, drinken en gastvrijheid voorzien. Van kazernes tot het ministerie in Den Haag. En ook tijdens oefeningen of publieksevenementen als de Vierdaagse zorgt Paresto voor gezonde voeding.
Met 950 collega’s is Paresto een van de top 5 inhouse cateraars van Nederland en een van de 43 bedrijven die Defensie ondersteunen, waarbij je moet denken aan vervoer, IT of technische bedrijven. ‘We zijn een minibedrijf binnen die hele grote Defensieorganisatie. Maar we werken zoals gewone cateraars ook doen’, zegt algemeen directeur Frank Veldhof. ‘We willen doelmatig samenwerken met de markt, nieuw talent werven en tegelijk een goede partner zijn voor opleiders en studenten. Daar past House of Hospitality goed bij.’
Meewerken en meedenken
Kwaliteit van voeding is bij Paresto extra belangrijk. ‘Wij kijken op basis van de energiebehoefte wat onze mensen nodig hebben. Het gaat om het welzijn van onze militairen. Niet alleen in kazernes en kantoren, ook in het veld. Daar zijn we met foodtrucks aanwezig of we stellen voedingspakketten samen die meegaan tijdens meerdaagse oefeningen. Verder zijn we aanwezig als onze militairen helpen bij calamiteiten of bij de opvang van vluchtelingen.’ Werken en leren bij Paresto is dus net even anders dan bij een gewone cateraar. ‘Binnen Defensie hebben we een breed scala aan hospitality. Studenten kunnen bij ons veel leren. Ze acteren op het snijpunt van meewerken en meedenken. Het wordt echt een ontdekkingstocht.’
In de metropoolregio Amsterdam is Paresto bijvoorbeeld aanwezig bij Defensie op het Marine-terrein. House of Hospitality is blij met de komst van Paresto. Het biedt onze studenten nieuwe leer- en praktijkmogelijkheden in het brede hospitality-werkveld.